莲藕有什么营养成份？？

莲藕是一种营养丰富的食物，它含有多种维生素和矿物质，包括：

1. 维生素C：莲藕含有丰富的维生素C，这是一种抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。

2. 维生素K：莲藕含有丰富的维生素K，这是一种凝血维生素，有助于预防出血和保持血液凝固。

3. 钾：莲藕含有丰富的钾，这是一种矿物质，有助于维持心脏和肌肉的正常功能。

4. 钙：莲藕含有少量的钙，这是一种矿物质，有助于强健骨骼和牙齿。

5. 铁：莲藕含有少量的铁，这是一种矿物质，有助于保持健康的红细胞。

这些营养成份有助于保持身体健康和预防疾病。莲藕是一种很好的食物选择，可以作为健康饮食的一部分。