贲门癌切下来的肉为什么特别硬？

贲门癌切下来的肉之所以特别硬，有以下可能的原因：

1. 贲门癌细胞已经发生坏死，由于贲门部位周围的环境改变，而且压力增强，会导致癌细胞发生坏死，这种坏死的组织会变得非常坚硬，甚至会跟石头一样硬。

2. 贲门癌在进行一些化疗药物的治疗之后，由于药物的副作用，会导致局部的组织发生纤维化，而这种纤维化的组织也会变得特别硬。

总之，造成贲门癌肉质硬的原因可能是由于贲门癌细胞坏死或者化疗药物的副作用导致的。如果您有具体症状和问题，请及时咨询医生或专业人士的建议。