包心菜中有什么营养物质？？

卷心菜（包心菜）中含有多种营养物质，包括：

1. 维生素U：维生素U也被称为叶酸，是一种抗氧化剂，可以帮助保护细胞免受自由基的伤害，从而减缓衰老的速度。

2. 维生素C：卷心菜中的维生素C含量非常高，可以帮助增强免疫系统，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的健康。

3. 维生素B6：维生素B6可以帮助身体代谢氨基酸，促进血液凝块的形成，有助于预防中风和心脏病。

4. 铁质：卷心菜中的铁质含量也很高，可以帮助身体输送氧气，有助于保持心脏健康。

5. 钾质：卷心菜中的钾质可以帮助调节心跳，维持正常的血压，有助于预防心血管疾病。

这些营养物质对于保持身体健康非常重要，因为它们有助于增强免疫系统、促进细胞修复、保护心脏健康等。