为什么反式脂肪酸会造成冠心病？？

反式脂肪酸分为天然反式脂肪和人工制造的反式脂肪，这两种对健康的影响不同。天然反式脂肪酸对人体的健康是有益的，是我们身体所需要的。反式脂肪酸在常温下不容易发生改变，不容易被氧化，这样可以延长它的保存时间。人工制造的反式脂肪酸里面含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质会促进动脉中胆固醇的凝固，从而加大冠心病的患病率。反式脂肪酸在我们的生活中主要来源是部分植物油和奶制品，部分植物油中为了能够延长保质期而加入的人工反式脂肪酸，以及一些奶制品通过氢化油制作而成。人工制造的反式脂肪酸是反式脂肪酸，对人体健康无益，过多摄入可能会导致冠心病的发生。