茭白对身体有什么好处呢？？

茭白对身体有以下好处：

1. 富含蛋白质、碳水化合物、脂肪，蛋白质含量高于鸡蛋、牛奶，碳水化合物含量高于小麦，脂肪含量高于植物油。

2. 人体必需的氨基酸，与肉、蛋、奶、鱼类相似，特别是赖氨酸含量较高，营养价值高。

3. 富含维生素，维生素C含量高于西红柿、茄子、辣椒，维生素E含量高于小麦、玉米。

4. 富含钾、钙、铁、锌、锰等微量元素，对促进骨骼生长发育、维持心血管健康、增强免疫力都有好处。

5. 具有一定的药用价值，性味甘、寒。具有利尿止渴、解酒等功效，适用于暑湿、脾胃不和、酒毒等病症。

6. 含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，减少肠道疾病的发生。

7. 含有优质的蛋白质，可以为人体补充营养，增强体质。