凉面有营养吗？？

凉面作为一道传统的中式食品，是由面条、蔬菜和一些调味料组成，通常用于夏季食用。其营养价值取决于所使用的面条、蔬菜和调味料的来源和成分。

一般来说，凉面中的面条主要由面粉制成，含有碳水化合物、蛋白质和少量的纤维。蔬菜如黄瓜、胡萝卜、洋葱等通常被用来增加口感和营养价值，它们含有维生素、矿物质和纤维素等。调味料如酱油、醋、芝麻酱等可以为凉面增添风味，但也可能含有一定的盐分和添加剂。

总的来说，凉面是一种相对低热量、高纤维、低脂肪的食品，含有一些重要的营养素，如碳水化合物、蛋白质和维生素。但是，如果所使用的面条和蔬菜是加工过的或者调味料中含有过多的添加剂，那么其营养价值可能会受到影响。因此，在食用凉面时，建议选择新鲜、天然的食材，并适量食用。