豌豆为什么可以防癌？？

豌豆防癌的原因：

1. 豌豆富含赖氨酸，这是其他食物中普遍缺乏的一种氨基酸，对于平衡膳食营养，特别对提高儿童免疫力具有重要的作用。

2. 豌豆富含维生素A原，可在人体内转化为维生素A，可以维持正常的视力和上皮细胞的正常性，增加人体对传染病的抵抗力。

3. 豌豆富含胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够帮助减少癌症的发病率。

4. 豌豆还富含胆碱，这种物质有助于提高记忆力和认知能力。

5. 豌豆富含粗纤维，有助于减少人体对有害物质和胆固醇的吸收。

6. 豌豆中含有一种叫做聚合草素（pegenol）的成分，这种成分具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种功效，可以减轻肿瘤化疗引起的副作用，促进肿瘤细胞的凋亡。

这些营养素协同作用，使得豌豆具有很好的防癌作用。因此，多吃豌豆对人体健康有益。