饮食干预对重症胰腺炎患者的影响？
病情分析：有胆囊炎、胰腺炎的人在饮食方面应做到“七要”与“五忌”。七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
饮食治疗措施 （一）急性胰腺炎 1急性期：急性发作期初期为了抑制胰液的分泌减轻胰腺负担避免胰腺损伤加重应严格执行禁食制度.一般不少于3d切忌过早进食. 2恢复期：病情缓解症状基本消失后可给予无脂高碳水化物流质如果汁果冻藕粉米汤菜汁蛋白水绿豆汤等食物.禁食浓鸡汤浓鱼汤肉汤牛奶豆浆蛋黄等食物.此期饮食营养成分不平衡热能及各种营养素含量低不宜长期使用. 3饮食禁忌：病情逐渐稳定后饮食量可增加改为低脂肪半流质饮食.蛋白质不宜过多供给充足的碳水化物.禁食含脂肪多的和有刺激性的食物如辣椒咖啡浓茶等绝对禁酒. 4补充电解质：禁食后常出现电解质紊乱如钾镁钠钙等矿物质易下降饮食要结合临床电解质的变化适时加以补充. 5少量多餐：5-6餐/d每餐给予1-2种食物；注意选用软而易消化食物；切忌暴饮暴食. 6烹调方法：宜采用烧煮烩卤氽等方法烹调时不用或少用植物油.全天脂肪总量为20-30g.
你好胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病.可分为急性及慢性二种.急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症主要表现为胰腺呈炎性水肿出血及坏死故又称急性出血性胰腺坏死好发于中年男性发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史.临床表现为突然发作的上腹部剧烈疼痛并可出现休克.发病后立即禁食禁水否则会加重病情.待腹痛消失体温正常后逐渐恢复饮食以少量流食开始禁肉类和蛋白类饮食.如进食引起病情复发说明还得继续禁食禁水.有效地止痛并抑制胰腺分泌消化酶.慢性的胰腺炎通常症状不典型一般表现为上腹胀消化不良等有可能因为饮食不当而急性发作另外还有可能导致糖尿病.对于慢性胰腺炎的治疗关键在于饮食控制不能暴饮暴食晚餐少吃避免吃过于油腻的食物不能喝酒另外还要注意解决好肝胆方面的原发病.
以上是对“饮食干预对重症胰腺炎患者的影响”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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病情分析：胰腺炎重在预防，预防的关键就在于管好自己的嘴巴，要荤素搭配，饮食合理。已有慢性胰腺炎的人更要注意，要少食多餐，每天吃4～6顿，每餐的量减少，戒油腻，戒烟酒。如果万一得了急性胰腺炎，要根据医生嘱咐，一般都应禁食，病情控制后，再逐步恢复饮食。可以先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、藕粉之类，吃了以后没有什么不良问题发生，再吃些粥、没有油的菜泥。意见建议：通常胰腺炎急性发作以后，两个星期到一个月的时间内禁止吃油腻的食品，然后再逐步恢复正常饮食。得过胰腺炎的患者最好终生戒烟和酒，防止再度发作。
病情分析：建议您禁食高脂饮食，避免暴饮暴食，以防疾病复发。意见建议：吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
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