牛奶和鸡蛋能同吃吗??

  健康指导:牛奶与鸡蛋可以同吃,不过其营养价值会下降,但不会对人体有坏影响。 牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。建议两种服用最好是间隔半个小时的。
  问题分析:你好!有的人吃了鸡蛋,会引起胃肠道过敏,你的小孩吃了以后,没有症状发生,是可以吃的,但如果消化功能弱,就不适宜将牛奶和鸡蛋一起食用,这样不利于肠胃的吸收;建议:不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃(因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,营养价值不高),可以分开吃为好。意见建议:你的小孩体质弱,要请医生检查检查,看到底是什么原因引起,这样有针对性治疗,不是靠吃好一点的早餐就能解决问题的。
  健康指导:你好,煮鸡蛋可以和牛奶一起食用,没有问题。但不要和豆浆一起食用。因为豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。希望对你有用!
  以上是对“牛奶和鸡蛋能同吃吗?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!
  健康指导:牛奶中含丰富的蛋白质和钙,是补钙的好食物,同时鸡蛋中含丰富的蛋白质卵磷脂和微量元素,营养全面,是补充营养的好食物。但鸡蛋中含抗胰蛋白酶,会使蛋白凝聚,不利于蛋白质的吸收利用。所以鸡蛋一定要吃煮熟的,这样抗胰蛋白酶就会失活,不影响蛋白质的吸收,同时也会可以和牛奶一起吃了
  健康指导:可以的。牛奶中主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等,矿物质种类也非常丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。这两者都是很营养的食物。
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