风湿病的起因和饮食方面有何禁忌？

风湿病的起因和饮食方面有何禁忌？

风湿：一种常见的关节炎，也称为慢性关节风湿症。这种病痛常称为“风湿”，是一种被人误解的疾病。它不同于风湿热、不是肌肉风湿、也不是神经痛，和其他变形性关节炎也有显著的不同。

　　它的起因不明，可能是由于身体免疫系统发生了障碍而引起的疾病。得这病症的以女性居多，大约是男性的4倍。特征是身体内的许多关节发炎而不容易治好，会长期疼痛和浮肿。最后导致关节弯曲而不能移动，影响自由活动的能力。一般医生对这种疾病，多半采取药理、物理和手术治疗法。


饮食禁忌：在上面所讨论的各种关节炎中，痛风与饮食最有密切关系。除了药物，最好能用食物控制。食物中含有非常高分量的普林有：肉汁、鸡汤、肉汤、内脏（包括肝脏、肾脏、胰脏）、干鱼、酵母等。

　　以下的食物也含有高分量普林，患痛风的病人能免则免，否则一个星期吃不超过一次。肉类：碎肉、腊肠、羊腿、火腿；家禽：鹅、火鸡、鸭，鲑鱼。

　　橙不在不能食用的名单内。一般的水果、果汁、果酱只有非常微量的普林，通常是可以吃。有些豆类含有中等的普林，一个星期最好吃不超过3-5次，如扁豆、豌豆和纳豆。其他的豆类含有非常微量的普林，如红豆、绿豆、豆芽、蚕豆等。有的菜类也含有中等的普林，如芦笋、木耳类、花菜、菠菜等。