脑性肝病饮食

血吸虫引起的脑性肝病，同时又胆管结石，饮食要注意什麽？牛肉可以吃吗？ 补充问题1：(2009-09-17 12:35:51)谢谢，牛肉和猪肝可以吃吗？

你好，饮食应注意三个原则：清淡。肝病饮食应注意应以低脂饮食为宜，并且尽量只摄取植物性脂肪，尽可能多吃一些单不饱和脂肪酸(如橄榄油、菜籽油、茶油等)，肝病饮食应注意尽量少吃一些饱和脂肪酸(如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等)，同时肝病饮食应注意限制胆固醇的摄入量，尽量远离动物内脏、蛋黄、鱼卵、鱿鱼等食物。

　　肝病饮食应注意搭配。要注意荤素搭配，同时肝病饮食应注意还要把三大营养素合理地搭配起来，即增加蛋白质的摄入量，肝病饮食应注意重视脂肪的质和量，糖类饮食应适量，肝病饮食应注意限制单糖和双糖的摄入。吃一些低糖类饮食，不能吃高糖糕点、冰淇淋、干枣和糖果等。高纤维类的食物也有助于增加饱腹感，肝病饮食应注意控制血糖和血脂。如玉米麸、糙米、豆类、香菇、木耳、鸭梨等。

你好，你说的这也是可吃的，不大量常吃就没问题的。