吃土豆中毒，怎么办？
病情分析：你好：土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
意见建议：如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。继续观察看看，如没有胃肠不适的症状，一般问题不大，以后注意就可以。
意见建议：如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。继续观察看看，如没有胃肠不适的症状，一般问题不大，以后注意就可以。
问题分析：皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒，感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
意见建议：中毒后立即用浓茶或１：５０００高锰酸钾溶液催吐洗胃。 轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。
意见建议：中毒后立即用浓茶或１：５０００高锰酸钾溶液催吐洗胃。 轻度中毒可多饮糖盐水补充水分，并适当饮用食醋水中和茄碱。剧烈呕吐、腹痛者，可给予阿托品0.3～0.5毫克，肌肉注射。
问题分析：您好 如果病人服用食物时间较长，一般已超过2～3小时，而且精神较好，则可服用些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服，老年患者可选用元明粉20g，用开水冲服，即可缓泻。
意见建议：对老年体质较好者，也可采用番泻叶15g一次煎服，或用开水冲服，也能达到导泻的目的。 同时补充足量的淡盐开水
以上是对“吃土豆中毒，怎么办”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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健康指导：你好。如果吃的不多的话没事。建议你多喝水，可以喝一些纯牛奶，如果出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心呕吐等消化道症状的时候建议你立即到医院就诊，采取必要的治疗措施。从营养学的角度来看，建议你每次做饭时要将菜炒熟，菜不熟不但有毒而且营养物质不能被人体充分吸收。希望我的回答可以帮助你。
健康指导：你好：土豆没熟是不会中毒的，现在有好多用生土豆汁调理疾病的，生土豆中富含大量维生素C是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1.B2.B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。只要吃得不是青皮的就可以。
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